Pwodwi Deskripsyon
D-sodyòm asid isoascorbic se yon konsèvasyon antioksidan enpòtan nan endistri manje. Sodyòm Erythorbate ka kenbe koulè ak gou natirèl nan manje, pwolonje lavi etajè a, epi li se sitou itilize nan pwodwi vyann, fwi, legim, manje nan bwat, konfiti, byè, soda, te fwi, ji, diven, elatriye.
Non pwodwi: Erythorbate sodyòm
Lòt non: D-asid isoascorbic sodyòm
Nimewo CAS: 6381-77-7
Fòmil molekilè: C6H7NAO6
Pwa molekilè: 198.12
EINECS: 228-973-9
Paramèt teknik
| Erythorbate sodyòm | |
| Atik | Endèks |
| Deskripsyon | Blan cristalline poud oswa kòm granules |
| Idantifikasyon | Pozitif |
| Tès pou reyaksyon koulè | Pase tès |
| Tès pou sodyòm | Pase tès |
| Solibilite | Libète idrosolubl nan dlo, trè yon ti kras idrosolubl nan etanòl |
| Esè | 98.0%-100.5% |
| Wotasyon espesifik [ ]D25 | +95.5 ~ +98.0 |
| PH (5%) | 5.5~8.0 |
| Metal lou (tankou Pb) | NMT 10mg/kg |
| Plon | NMT 2mg/kg |
| Asenik | NMT 3mg/kg |
| Mèki | NMT 1mg/kg |
| Pèt sou siye | NMT 0.25% |
| Imidite | NMT 0.1 g/100g |
Aplikasyon
Erythorbate sodyòm yo itilize nan pen, nouy enstantane. Itilizasyon maksimòm lan se 0.2g/kg.
Pou melanj soup ak pwodwi vyann, itilizasyon maksimòm lan se 0.5g / kg.
Pou manje nan bwat poulp labouyl, maksimòm itilizasyon an se 1.0g/kg.
Itilize nan diven, itilizasyon maksimòm lan se 0.15g/kg.
Pake
25 kg katon, 22MT / 20'FCL, 20MT / 20'FCL ak palèt
Baj popilè: cas 6381-77-7 antioksidan e316 sodyòm erythorbate, Lachin, manifaktirè, founisè, faktori, pri
